|
|
Gerookte Makreelpate Met Whisky
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram gerookte makreel; 75 gram gesmolten boter; 1 theelepel ansjovisextract; 6 cl Dahlwinnie; 1 eetlepel room; zout; peper; nootmuskaat; een theelepel bieslook; een theelepel dille (diepvries AH).
Toast of Schotse haverkoekjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de makreel in een pan met koud water en breng langzaam aan de kook. Laat de vis een minuut sudderen. Haal de vis uit de pan en laat hem goed uitlekken, verwijder daarna de graten. Doe de vis in een blender en mix (kan ook met een staafmixer). Voeg nu de ansjovisextract, de whisky, de room, wat zout peper, nootmuskaat een lepeltje bieslook en wat dille toe. Meng tot een gladde massa is verkregen. Vul een schaal met dit mengsel en sluit het af met de gesmolten boter.
|
|
|